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生活中少了芳香的植物會(huì)怎樣？
發(fā)布時(shí)間：2014/12/29           閱讀：1290 次                 I     收藏     I     打印     I     關(guān)閉   

         生活中少了芳香的植物會(huì)怎樣？如果你認(rèn)為只是會(huì)少一些情趣、并沒(méi)有什么大不了，那么筆者會(huì)毫不留情的批判你——大錯(cuò)特錯(cuò)！就拿我們的廚房來(lái)說(shuō)，香菜、花椒、胡椒、野茴香(孜然)、八角、桂皮、丁香、香葉、百里香、薄荷等調(diào)味品，它們都來(lái)源于芳香植物，別看東西都不大，但是生活若少了它們，食物就會(huì)索然無(wú)味，所謂美食，就只能是個(gè)傳說(shuō)了。在古代，馥郁的香草還是君子身份的象征，只有品德高尚的士大夫才有資格佩戴澤蘭、佩蘭等香草。
        芳香植物之所以香氣襲人，是因?yàn)樗鼈凅w內(nèi)含有揮發(fā)性的芳香油，這些揮發(fā)油從化學(xué)成分上來(lái)講多為單萜和倍半萜類(lèi)。有些時(shí)候，這些芳香油深藏在植物體內(nèi)，有些時(shí)候則儲(chǔ)存在表皮細(xì)胞里。比如著名的芳香植物迷迭香的葉片背面有很多像珍珠一般亮閃閃的“顆�！保@些“顆粒”就是迷迭香葉表面的腺毛，即芳香油的儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)。觀賞植物胡椒木的葉片上也有這種類(lèi)似的倉(cāng)庫(kù)，只不過(guò)這些倉(cāng)庫(kù)不是位于葉片的背面，而是鑲嵌在葉肉之中，形成一個(gè)個(gè)透明的油點(diǎn)。用手輕輕一揉，芳香油就會(huì)流出來(lái)，香氣四溢。
        人們把這些芳香油收集起來(lái)，經(jīng)過(guò)提煉之后就成了精油，廣泛用于化妝品和醫(yī)藥領(lǐng)域，帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益。
        芳香油是植物體內(nèi)的次生代謝物，并不是生長(zhǎng)所必須的物質(zhì)，但是有了這些揮發(fā)性物質(zhì)的存在，就會(huì)讓討厭的昆蟲(chóng)和小動(dòng)物離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，大大的減少了被啃食和踐踏的危險(xiǎn)。所以在端午節(jié)前后，有些人總是要把芳香植物艾蒿插在門(mén)口，為的就是防蟲(chóng)、除蟲(chóng)。

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